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La marque Pays-d’Enhaut Produits Authentiques est une marque déposée par l’association Pays-d’Enhaut Région. Celle-ci contribue à la création de travail dans la vallée, à l’exploitation durable de notre environnement et au maintien des traditions et du savoir-faire vivants. Elle est reconnue par la commission intercantonale des terroirs romands et le service de l’agriculture du canton de Vaud. |
| Le label regio.garantie permet de distinguer les produits régionaux contrôlés et certifiés. Les produits régionaux authentiques ont une identité visuelle commune et nationale. L’Association suisse des produits régionaux a mis en place ce label de qualité nationale pour les produits régionaux. Les produits sont certifiés selon les lignes directrices et directives nationales. www.schweizerregionalprodukte.ch |
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Créer une identité forte pour soutenir la notoriété du canton, telle est l’ambition de la marque VAUD+. Innovation, découvertes, émotions, dynamisme et art de vivre : cette marque porte en elle les valeurs qui caractérisent la région. La marque VAUD+ est destinée à la communication promotionnelle des partenaires de la promotion vaudoise, issus du monde économique, sportif, touristique et des produits du terroir du canton de Vaud. www.vaud.swiss/fr/marque-vaud |
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Les marques des produits du terroir des six cantons romands et du Jura bernois sont rassemblées sous la bannière de « PAYS ROMAND – PAYS GOURMAND ». Créée en 2005, cette fédération a pour objectif de coordonner les actions de promotion de ses membres, ainsi que de promouvoir les produits labellisés des terroirs romands. www.paysgourmand.ch |
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Le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut présente sa gamme de produits labellisés sous le slogan Au Rythme de la nature en collaboration étroite avec la marque régionale Pays-d’Enhaut Produits Authentiques. www.gruyerepaysdenhaut.ch |
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Notre marque régionale de terroir garantit :
- des matières premières issues de fermes du Pays-d’Enhaut et respectueuses de l’environnement
- une transformation artisanale et totalement effectuée au Pays-d’Enhaut
- la traçabilité des produits
La commission Pays-d’Enhaut Produits Authentiques régit depuis 1996 la marque de terroir de la région comme un label de provenance et de qualité. Le règlement cadre de la marque définit les critères exacts de provenance et les conditions de production. Un contrat de licence est défini avec chaque producteur et chaque produit fait l’objet d’un règlement pour l’usage de la marque. Ces critères sont conformes à ceux des marques régionales de terroir de Suisse romande. Une certification indépendante de la marque Pays-d’Enhaut Produits Authentiques par l’OIC, organisme intercantonal de certification, a été initiée en 2010.
Les exploitations agricoles fournissant la matière première des produits sont des exploitations familiales inscrites dans un programme d’agriculture respectueuse de l’environnement (« Prestations écologiques requises »). Situés entre 850 m et 2000 m d’altitude, les fermes et les alpages façonnent un paysage de prairies naturelles, d’alpages et de forêts. Elles procurent une part importante de l’emploi régional et le dynamisme de l’agriculture constitue également la base très vivante de l’identité socioculturelle de la vallée. Toutes les étapes de production de l’assortiment Pays-d’Enhaut Produits Authentiques ont lieu dans le Pays-d’Enhaut et toutes les installations nécessaires à la fabrication des produits sont familiales ou villageoises contribuant également à la création de travail dans la vallée.
Le caractère régional de notre marque de terroir, la coopération étroite entre les agriculteurs et les artisans producteurs et une relation directe privilégiée avec les clients consommateurs sont autant d’éléments qui contribuent, depuis 1996, à la qualité des produits et au respect de chaque partenaire de la chaîne de production, de l’agriculteur au consommateur.