Guide GaultMillau 2024 : un nombre encore jamais atteint !

880 restaurants, 100 hôtels gastronomiques et les 150 meilleurs vignerons suisses sont répertoriés dans le guide GaultMillau 2024.

Au Pays-d'Enhaut, 3 établissements sont classés et figurent parmi ce fameux guide. Nous pouvons y retrouver :
- Le Valrose Hôtel & Restaurant avec Benoît Carcenat, Cuisinier de l'année en 2023 | 18/20
- L'Hôtel de Rougemont & SPA | 14/20
- Le Café du Cerf | 12/20

En ce qui concerne le restaurant Les Jardins de la Tour, classé en 2023 avec la note de 16/20, le Chef Patrick Gazeau a décidé de remettre son restaurant à la fin de l'année. (D'où l'absence de note pour 2024). Celui-ci sera repris en février 2024 par Christelle Huguenin et le Chef Ludovic Garnier, qui avaient obtenu 14 points à La Parenthèse, à La Chaux-de-Fonds.

Félicitations à nos restaurateurs primés pour cette belle mise en valeur de la gastronomie locale, mais également à tous ceux qui ravissent quotidiennement les papilles de nos hôtes et habitants !

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